Alzavole Allo Spiedo

Ingredienti	quantità	ingrediente
	2	alzavole
	4 fettine	pancetta
	1	limone
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulire le alzavole.
2. Salarle, peparle internamente ed esternamente, avvolgerne i petti nelle fettine di pancetta fermandole con un filo.
3. Infilarle sullo spiedo e arrostirle; qualche minuto prima del termine della cottura eliminare la pancetta in modo da farle ben colorire.
4. Servirle con spicchi di limone.
5. Buon appetito!