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Pesce

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Pesce

Thot Man Pla

Tipo piattoPesce
A base diPesce Spinato
Persone4
NoteLuogo: Thailandia.
Visite1344 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  filetti di pesce spinato  
 250 g  fagioli tagliati finemente  
 1  uovo sbattuto  
 1/4 tazza  scalogno tritato  
 1/4 tazza  aglio tritato  
 1/4 tazza  erba cipollina tritata  
 1/2 cucchiaio  radice di coriandolo  
 1 cucchiaio  radice di krachai  
 1/2 cucchiaino  grani di pepe  
 1/2 cucchiaino  scorza di limone  
 1 cucchiaino  pasta di gamberi  
 10  peperoncini secchi senza semi spezzettati  
 1 pizzico  sale  
 1 tazza  olio d'oliva  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pestate e mischiate insieme l'aglio tritato, l'erba cipollina, la radice di coriandolo, la radice krachai, i grani di pepe e la pasta di gamberi fino a che non si saranno amalgamati così bene da formare una pasta fine.
  2. Ponete i filetti di pesce nel frullatore e mischiateli al composto preparato in precedenza.
  3. Aggiungete l'uovo sbattuto, amalgamate il tutto e versate l'impasto in una zuppiera a cui aggiungerete i fagioli tagliati.
  4. Preparate della larghe frittelle (1 cucchiaio di impasto circa per ognuna) e friggetele in olio bollente fino a quando non diventano dorate.
  5. Servite in un piatto guarnito da fette di cetriolo come decorazione
  6. Buon appetito!

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