Pasta Abruzzese

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	pasta tipo maccheroni alla chitarra
	100 g	pancetta tesa
	2	peperoncini rossi piccanti
	2 spicchi	aglio
	50 g	formaggio pecorino grattugiato
		olio d'oliva
	450 g	pomodori pelati
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tostare la pancetta a dadini su fuoco dolce con 2 cucchiai di olio, l'aglio tritato e i peperoncini privati dei semi.
2. Unire i pomodori frullati, salare e cuocere a fuoco dolce, semicoperto, per 25 minuti.
3. Cuocere i maccheroni al dente, scolarli, rovesciarli nella padella con il sugo, unire il pecorino, saltare per qualche minuto e servire.
4. Buon appetito!