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Antipasti

Pomodori Della Costiera

Tipo piattoAntipasti
A base diPomodori
Persone4
NotePreparazione: 50 minuti. Calorie: 517.
Visite592 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4  pomodori maturi sodi  
 150 g  gamberetti lessi  
 8  cozze (o fasolari)  
 250 g  maionese  
 1  finocchio  
 1  carota  
 1 costa  sedano  
 1  limone  
   prezzemolo tritato  
 1 pizzico  sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavate i pomodori, tagliategli il fondo e vuotateli all'interno, spruzzateli con qualche goccia di limone e un pizzico di sale.
  2. Tagliate i gamberetti a pezzetti, grattugiate la carota, il sedano e il finocchio.
  3. In una tegamino senza acqua mettete le cozze, coprite e fate aprire le valve e mettete il frutto insieme con gli altri ingredienti.
  4. Amalgamate il tutto con la maionese; riempite i pomodori con il composto preparato e infine cospargeteli con prezzemolo tritato.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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