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Pasta Ai Funghi

Tipo piattoPrimi
A base diFunghi
Persone4
Note -
Visite1916 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  pasta tipo paglia e fieno  
 300 g  funghi coltivati  
 100 g  prosciutto cotto  
 100 g  panna  
   burro  
 1 manciata  formaggio grana grattugiato  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Fare fondere 40 g di burro, unirvi i funghi tagliati sottili e farli insaporire per 5 minuti a fuoco vivo.
  2. Salare, pepare, unire il prosciutto tagliato a dadini e cuocere ancora per 3 minuti, mescolando.
  3. Aggiungere 100 g di panna, regolare di sale e cuocere per qualche minuto finché il sugo si sarà ristretto.
  4. Lessare la pasta, scolarla e condirla con una noce di burro, il sugo ai funghi e una manciata di grana.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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