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Minestra Gialla (2)

Tipo piattoPrimi
A base diZucca Gialla
Persone4
Note -
Visite593 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  zucca gialla  
   burro  
   olio d'oliva  
   noce moscata  
   prezzemolo tritato  
   pancarré a pezzettoni  
 1 confezione  minestrone findus  
 1 mestolo  brodo  
   panna  
 1 pizzico  pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Versare un poco d'olio in padella unitamente al burro e poco dopo la confezione di minestrone; dopo unire la zucca pulita e tagliata a dadini con un pizzico di pepe; aggiungere quindi un mestolo di brodo; dopo alcuni minuti aggiungere tutte le verdure nel brodo; passare tutto in frullatore ed aggiungere la panna e la noce moscata; dopo 2/3 minuti di cottura fare dorare a parte i pezzettoni di pancarré; unire questi ultimi alla minestra con il prezzemolo.
  2. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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