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Garganelli Con Zucchine

Tipo piattoPrimi
A base diZucchine
Persone4
Note -
Visite871 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 600 g  pasta tipo garganelli  
 2000 g  zucchine piccole con relativi fiori  
 5 bustine  zafferano  
 1 barattolino  senape dolce (barattolini da 125 g)  
 2 spicchi  aglio  
 40 cl  panna liquida  
   olio d'oliva extra-vergine  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Rosolare a fuoco vivo con l'aglio le zucchine tagliate a rondelle sottili (circa 2 mm di spessore), a metà cottura aggiungere i fiori tritati grossolanamente.
  2. Una volta rosolate le zucchine, aggiungere la senape, lo zafferano e la panna mescolando.
  3. Versare in padella la pasta cotta al dente e ben scolata, saltare per alcuni minuti e servire.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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