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Formaggio Ai Fiori Di Glicine

Tipo piattoAntipasti
A base diFiori Di Glicine
Persone4
Note -
Visite772 visite
Ingredientiquantitàingrediente
   latte cagliato (o formaggio fresco con sapore delicato)  
 1 cucchiaio  miele d'acacia  
   fiori di glicine  
 poco  pepe bianco  
   sale  
   noci  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Consigliato in apertura del pasto.
  2. Ideali per questa ricetta sono formaggi di pecora o di capra non troppo consistenti, leggermente grumosi e poco cremosi.
  3. Preparazione: mantecare il formaggio e il miele, salare e pepare, miscelare i fiori di glicine, riservando i migliori per la decorazione: servire su piccole foglie di lattuga.
  4. Disporre le due diverse qualità di formaggio, separate, sullo stesso piatto aerandole con l'aiuto di una forchetta.
  5. Sistemare sopra mezze noci conservate nel miele d'acacia insieme ad un poco del loro miele e spolverizzare il tutto con pepe macinato grossolanamente.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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