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Carne

Polpettone Di Manzo Con Le Uova

Tipo piattoCarne
A base diManzo
Persone8
Note -
Visite612 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  polpa di manzo  
 250 g  salsiccia  
 5  uova  
   formaggio grattugiato  
 2 fette  pancarré  
   latte  
   olio d'oliva  
 poca  noce moscata grattugiata  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Rassodate 4 uova e sgusciatele.
  2. Ammorbidite il pane in poco latte, passate al macinacarne la carne, la salsiccia spellata, il pane strizzato, incorporate l'uovo, il formaggio grattugiato, poca noce moscata grattugiata, sale e pepe.
  3. Stendete la carta d'alluminio sul tavolo, oliatela, sopra fate uno strato con il composto, al centro mettete le uova sode e fate un polpettone.
  4. Avvolgetelo nell'alluminio sistematelo in uno stampo da plumcake.
  5. Passate in forno a 200 gradi per circa 45 minuti.
  6. Lasciatelo raffreddare nello stampo.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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