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Pesce

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Pesce

Baccalà Alla Fiorentina

Tipo piattoPesce
A base diBaccalà Ammollato
Persone6
NoteLuogo: Toscana. Luogo: Firenze.
Visite3086 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1000 g  baccalà ammollato  
 10 cl  olio d'oliva  
 500 g  salsa di pomodoro  
 3 spicchi  aglio  
   farina  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulire il baccalà e tagliarlo a pezzi.
  2. In un tegame far dorare l'aglio schiacciato nell'olio poi aggiungere il baccalà infarinato.
  3. Farlo rosolare da tutte le parti, salare con moderazione e pepare.
  4. Fare cuocere a fuoco medio.
  5. Unire la salsa di pomodoro e lasciar insaporire portando il pesce a cottura.
  6. Buon appetito!

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