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Bigoli In Salsa D'anatra

Tipo piattoPrimi
A base diFrattaglie D'anatra
Persone4
Note -
Visite715 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  pasta tipo bigoli fatti a mano  
 200 g  frattaglie d'anatra  
 50 g  burro  
 200 cl  brodo d'anatra  
 1/2  melagrana  
   olio d'oliva extra-vergine  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulire le frattaglie d'anatra e tagliuzzarle minutamente; cuocerle in burro e olio salandole al punto giusto.
  2. Spremervi il succo della melagrana.
  3. Portare a ebollizione il brodo e cuocervi dentro i bigoli; scolarli e condirli con il ragù di frattaglie.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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