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Bucatini Con Broccoletti

Tipo piattoPrimi
A base diBroccoletti
Persone4
Note -
Visite1075 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 350 g  pasta tipo bucatini  
 800 g  broccoletti  
 3 spicchi  aglio  
 10 g  pinoli  
 10 g  uvetta sultanina  
 15 g  formaggio pecorino  
 15 g  formaggio grana  
   olio d'oliva  
 1 presa  sale  
 1 presa  pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mondare i broccoletti conservando solo le cime; lessarle in acqua salata e scolarle al dente.
  2. Sbucciare l'aglio e farlo rosolare in 1 padella con olio.
  3. Poi toglierlo, unire i broccoletti e farli insaporire.
  4. Aggiungere i pinoli e l'uvetta fatta prima ammorbidire nell'acqua calda e strizzata.
  5. Unire 1 presa di sale e di pepe.
  6. Cuocere i bucatini al dente, scolarli, condirli con 1 filo di olio e i formaggi grattugiati, unire i broccoletti, mescolare e servire.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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