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Antipasti

Cartellate (2)

Tipo piattoAntipasti
A base diFarina
Persone4
Note -
Visite700 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1000 g  farina  
 40 g  lievito di birra  
 20 cl  olio d'oliva extra-vergine  
 2 bicchieri  vino bianco  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sciogliere il lievito in acqua tiepida, impastarlo con la farina insieme con l'olio, il vino, il sale.
  2. Far lievitare 2-3 ore al coperto.
  3. Reimpastare e dividere l'impasto in singoli panetti da lavorare col matterello fino ad avere sfoglie sottili di 30 cm di diametro.
  4. Ritagliare dalla sfoglia 1 lasagna a spirale larga 4 cm.
  5. Piegare in 2 ed ogni 3-4 cm unire i lembi pizzicandoli.
  6. Arrotolarla a spirale e pizzicare ogni tanto i lembi fra loro per tenere insieme la rosa che si va formando.
  7. Far riposare qualche ore.
  8. Friggerle e irrorare con miele fuso.
  9. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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