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Carne

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Carne

Cotolette Ai Pomodori

Tipo piattoCarne
A base diVitello
Persone4
Note -
Visite604 visite
IngredientiquantitĂ ingrediente
 4 fette  fesa di vitello (fette di 120 g)  
 8  pomodori perini  
 1  uovo  
   pangrattato  
 abbondante  olio d'oliva  
 alcune foglie  basilico  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Immergere le fette di carne nell'uovo sbattuto con sale e pepe.
  2. Passarle poi nel pangrattato e friggerle in una padella antiaderente con abbondante olio ben caldo.
  3. Intanto tagliare a dadini i pomodori, prima spellati; salarli e peparli.
  4. Quando le cotolette saranno cotte e intiepidite, coprirle con i pomodori, e servire, aggiungendo qualche foglia di basilico lavata e spezzettata.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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