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Dessert

Croccante Di Mandorle (4)

Tipo piattoDessert
A base diMandorle
Persone4
Note -
Visite640 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 300 g  mandorle  
 300 g  zucchero  
 1 noce  burro  
 1/2  limone  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Scottare le mandorle in acqua bollente, sbucciarle e tritarle.
  2. Mettere in 1 casseruola il burro e lo zucchero e farli sciogliere.
  3. Unire le mandorle e continuare a mescolare, aggiungendo il succo di limone.
  4. Quando il composto sarà dorato, ritirarlo dal fuoco, rovesciarlo sopra un marmo oleato o in una placca da dolci imburrata e stenderlo con 1 paletta.
  5. Quando il croccante si sarà raffreddato completamente, tagliarlo a pezzi regolari.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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