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Crocchette Di Polenta

Tipo piattoAntipasti
A base diFarina Di Mais Per Polenta
Persone4
Note -
Visite749 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 250 g  farina di mais per polenta  
 300 g  formaggio toma fresco  
 50 g  formaggio parmigiano grattugiato  
   pangrattato  
   sale  
   olio d'oliva  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Preparare una polenta usando poco sale nell'acqua di cottura.
  2. Levarla dal fuoco ed unire il formaggio a dadini, mescolare e lasciar intiepidire.
  3. Con le mani unte d'olio formare delle palline.
  4. Mescolare il parmigiano con alcuni cucchiai di pangrattato e rotolarvi le crocchette.
  5. Disporle in una teglia ben oleata e gratinarle in forno caldo a 220 gradi per circa 15 minuti finché avranno assunto un colore dorato.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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