Crostata Alle Ciliegie

Ingredienti	quantità	ingrediente
	150 g	mandorle
	200 g	farina
		sale
	4	tuorli d'uovo sodo
	120 g	zucchero
	160 g	burro
	450 g	confettura di ciliegie
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Polverizzare nel mixer le mandorle.
2. Lavorare la farina con il sale, la polvere di mandorle, i tuorli sodi passati al setaccio, lo zucchero e il burro morbido a pezzetti.
3. Impastare velocemente e mettere in frigo per 1 ora.
4. Poi stendere 1 sfoglia sottile e foderare 1 stampo da crostata.
5. Bucherellare il fondo con 1 forchetta, ricoprirlo con la marmellata di ciliegie e con i ritagli di pasta formare 1 grata.
6. Cuocere in forno caldo a 200 gradi per 30 minuti.
7. Buon appetito!