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Carne

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Carne

Curry Di Vitello

Tipo piattoCarne
A base diVitello
Persone4
Note -
Visite881 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1000 g  spezzatino di vitello a cubetti  
   olio d'oliva  
   burro  
 2  mele acidule  
 2  cipolle affettate  
 2 cucchiai  curry  
 1 cucchiaio  farina  
   alloro  
   sale  
 20 cl  brodo  
 25 cl  latte di cocco  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Far rosolare la carne in 3 cucchiai di olio, poi sgocciolarla e tenerla in caldo.
  2. Pelare e affettare le mele, quindi farle rosolare insieme con le cipolle in 1 casseruola con olio e burro per 4 minuti.
  3. Unire il curry e 1 cucchiaio di farina e, dopo qualche minuto, l'alloro e 20 cl di brodo e cuocere 15 minuti.
  4. Unire la carne rosolata e il latte di cocco, salare e cuocere per 1 ora a fuoco basso, finché la carne risulterà tenera.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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