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Dessert

Dolce All'alchermes

Tipo piattoDessert
A base diAlchermes
Persone6
Note -
Visite491 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 200 g  biscotti savoiardi  
 150 g  burro  
 6  uova  
 100 g  zucchero  
 1/2 bicchiere  alchermes  
 3 cucchiai  rum  
Per Guarnire:    frutti canditi  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sbattere in 1 terrina il burro a crema.
  2. Rassodare le uova: passare al setaccio i tuorli e unirli al burro, sempre lavorando con 1 spatola; unire lo zucchero e 3 cucchiai di rum.
  3. Sbattere con la frusta fino ad ottenere una crema soffice.
  4. Mettere in 1 piatto fondo 1/2 bicchiere di alchermes, bagnarvi i savoiardi e rivestirne 1 stampo da budino; riempirlo con la crema e ricoprire con un altro strato di savoiardi.
  5. Mettere in frigo per qualche ora.
  6. Sformare il dolce e guarnire con i frutti canditi.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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