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Fagiolini Alla Genovese (2)

Tipo piattoContorni
A base diFagiolini
Persone4
NoteLuogo: Liguria. Luogo: Genova.
Visite880 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  fagiolini  
 1 spicchio  aglio  
   prezzemolo  
   olio d'oliva  
   sale  
 1 pizzico  bicarbonato  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mondare e lavare i fagiolini.
  2. Portare ad ebollizione abbondante acqua salata e un pizzico di bicarbonato e gettarvi i fagiolini.
  3. Scolarli al dente.
  4. Preparare un trito con l'aglio e prezzemolo e farlo appassire in olio, unire i fagiolini, aggiustare di sale e cuocerli a fuoco basso rigirandoli spesso.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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