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Fagiolini Mimosa

Tipo piattoContorni
A base diFagiolini
Persone4
Note -
Visite689 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 300 g  fagiolini  
 1  cipolla  
 2  uova sode  
   olio d'oliva  
   aceto di mele  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mondare i fagiolini e lessarli.
  2. Farli raffreddare poi passarli in un'insalatiera.
  3. Affettare ad anelli la cipolla e unirla ai fagiolini.
  4. Condire con olio, aceto e sale e rimescolare l'insalata.
  5. Decorare con i tuorli e gli albumi delle uova sode sbriciolati grossolanamente.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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