Gnocchi Alle Erbe (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1000 g	pasta tipo gnocchi
		basilico
		maggiorana
		erba cipollina
	3	gherigli di noci
	50 g	formaggio asiago
		olio d'oliva extra-vergine
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tritare il formaggio.
2. Lavare il basilico e frullarlo con la maggiorana, l'erba cipollina, le noci e l'olio fino ad avere una salsa omogenea.
3. Mescolarvi il formaggio, salare e pepare.
4. Lessare gli gnocchi in 1 casseruola con acqua salata ed estrarli col mestolo forato man mano che vengono a galla.
5. Trasferirli in 1 grande ciotola.
6. Diluire la salsa con un po' d'acqua di cottura degli gnocchi, versarla sugli gnocchi e mescolare con delicatezza, servendoli subito.
7. Buon appetito!