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Dessert

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Dessert

Grappoletti Di Uva Alla Neve

Tipo piattoDessert
A base diUva Bianca Moscato
Persone4
Note -
Visite479 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 600 g  uva bianca moscato  
 2  albumi d'uovo  
 4 cucchiai  zucchero  
 1/2 bicchiere  vino bianco moscato  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Eliminare gli acini di uva non perfetti, tagliare il grappolo di uva in tanti grappoli piccolini, poi strofinare, ad uno ad uno gli acini di uva con una salviettina inumidita ed immergere ogni grappolino negli albumi, montati a neve fermissima.
  2. A parte, sciogliere in 1 casseruola, lo zucchero con 2 cucchiai di acqua ed il vino bianco, immergere nello sciroppo, uno per volta, i grappolini avvolti di albume, rigirandoli rapidamente.
  3. Estrarli subito, adagiarli in 1 piatto e mantenerli in frigo per 2 ore.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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