Maccheroni Al Gratin

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	pasta tipo maccheroni
	80 g	burro
	40 g	farina
	40 g	formaggio parmigiano grattugiato
	100 cl	latte
		sale
		burro
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lessare i maccheroni in 1/2 l di latte e 1/2 l di acqua salata e scolarli quando avranno assorbito quasi tutto il liquido.
2. Condirli con 40 g di burro e parte del parmigiano e tenerli in caldo.
3. Preparare una besciamella con 40 g di burro fuso, la farina, 1/2 l di latte caldo e mescolare per non formare grumi.
4. Imburrare una pirofila, versarvi i maccheroni e la besciamella, cospargere con abbondante parmigiano grattugiato e infornare a 180 gradi per circa 30 minuti finché la superficie sarà ben dorata.
5. Buon appetito!