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Dessert

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Dessert

Budino Di Caffè

Tipo piattoDessert
A base diCaffè Forte
Persone6
Note -
Visite469 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 200 g  burro e zucchero  
 5  tuorli d'uovo  
 200 g  mandorle e cioccolato fondente  
 1 bicchiere  rum  
 1 bicchiere  caffè forte  
   liquore  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Scottare le mandorle in acqua bollente, pelarle e pestarle nel mortaio con 1 cucchiaio di zucchero e 1 d'acqua.
  2. Lavorare in 1 terrina il burro con i tuorli e lo zucchero rimasto, sino ad ottenere 1 crema spumosa.
  3. Aggiungervi le mandorle pestate, il cioccolato grattugiato, il rum ed il caffè.
  4. Versare in 1 stampo, precedentemente bagnato con un po' di liquore, e metterlo in frigo per qualche ora.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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