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Cipolle Ripiene (8)

Tipo piattoContorni
A base diCipolle Bionde
Persone4
Note -
Visite571 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4  cipolle bionde grandi  
 250 g  salsiccia macinata  
 40 g  burro  
 80 g  pangrattato  
   latte  
 1  uovo  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Scottare le cipolle pulite in acqua poco salata.
  2. Scolarle e farle raffreddare; tagliarle in senso orizzontale e svuotarle del cuore.
  3. Soffriggere in metà burro carne e cuori di cipolla; salare e pepare e far raffreddare.
  4. Unirvi l'uovo e il pane bagnato nel latte e farcire le cipolle.
  5. Mettere una piccola noce di burro su ogni cipolla e infornare a 180 gradi per qualche minuto.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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