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Ratafià Rosso

Tipo piattoBevande
A base diRibes Rosso
Persone4
Note -
Visite787 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 250 g  acquavite a 40 gradi  
 500 g  ciliegie  
 250 g  ribes rosso  
 250 g  lamponi  
 1 g  cannella  
 3  chiodi di garofano  
 3 grani  pepe bianco  
 150 g  zucchero  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavate la frutta, pulitela e snocciolate le ciliegie, tenendo da parte 12 noccioli.
  2. Con la centrifuga ricavatene il succo e mettetelo in un vaso.
  3. A questo punto unitevi l'acquavite, le spezie pestate, i noccioli di ciliegia e lo zucchero.
  4. Chiudete il vaso e fate macerare per 1 mese.
  5. Trascorso il tempo filtrate per bene, imbottigliate la ratafià e aspettate ancora 1 mese prima di assaggiare.
  6. Cin cin!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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