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Fumetto Di Pesce (8)

Tipo piattoSalse
A base diTeste E Lische Di Pesce
Persone4
Note -
Visite458 visite
Ingredientiquantitàingrediente
   teste e lische di pesce  
 50 g  cipolla  
 1 ciuffo  prezzemolo  
   timo  
 1/4 foglia  alloro  
 3 gocce  succo di limone  
 1/4 cucchiaino  sale  
 60 cl  acqua  
 12 cl  vino bianco  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mettere nel fondo della pentola tutti gli ingredienti aromatici e ricoprirli con le teste e le lische del pesce.
  2. Salare e ricoprire con l'acqua, il vino e le gocce di limone e fare bollire per 30 minuti circa.
  3. Lasciare raffreddare e passare al colino.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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