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Insalata Di Avocado (4)

Tipo piattoContorni
A base diAvocado
Persone4
Note -
Visite2102 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 2  avocado  
 2  mandarini  
 2  pomodori  
 1 cespo  insalata lattuga romana  
 1  limone  
 1  cipollotto  
   prezzemolo tritato  
 2 cucchiaini  senape  
   olio d'oliva  
 1 pizzico  sale  
 1 pizzico  pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pelate e snocciolate gli avocado, quindi tagliateli a fettine e bagnatele con il succo di limone.
  2. Sbucciate al vivo i mandarini e tagliateli a rondelle.
  3. Lavate i pomodori, asciugateli e tagliateli a filetti.
  4. Pelate e tagliate il cipollotto ad anelli.
  5. Mondate e lavate la lattuga, disponetela nei piatti individuali.
  6. Fate una base di pomodori e cipollotto, formate un cerchio con le mezzelune di avocado, continuate con le rondelle di mandarino e cospargete il tutto di prezzemolo tritato.
  7. Preparate la salsa: emulsionate due cucchiaini di senape con l'olio e un pizzico di sale e pepe.
  8. Condite l'insalata e servite.
  9. Vini di accompagnamento: Prosecco Di Conegliano “Spumante” DOC, Verdicchio Dei Castelli Di Jesi “Spumante” DOC, Guardiolo “Spumante” DOC.
  10. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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