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Insalata Di Trevisana Ai Funghi

Tipo piattoContorni
A base diFunghi
Persone4
Note -
Visite549 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 3 cespi  insalata trevisana  
 300 g  funghi  
 200 g  insalata soncino  
 1 mazzetto  tarassaco  
 alcune gocce  succo di limone  
   olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mondate separatamente le insalate, sgocciolatele e componete sui piatti individuali un letto di foglie di trevisana.
  2. Pulite i funghi, tagliateli a fettine sottili e spruzzateli con qualche goccia di limone.
  3. Distribuiteli a ventaglio sopra la trevisana, aggiungete il soncino e alcune foglie di tarassaco.
  4. In una ciotola emulsionate l'olio con il succo di mezzo limone, sale e pepe.
  5. Versate il condimento a filo sull'insalata.
  6. Servite subito.
  7. Vini di accompagnamento: Montello E Colli Asolani Pinot Bianco DOC, Colli Martani Grechetto DOC, Leverano Bianco DOC.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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