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Insalata Marzolina

Tipo piattoContorni
A base diInsalata Valerianella
Persone4
Note -
Visite622 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 350 g  insalata valerianella  
 2  scalogni  
 1 forma  formaggio marzellino (250 g)  
   sale marino  
 1 macinata  pepe bianco  
 1/2  limone (succo)  
   olio d'oliva extra-vergine  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulire, lavare ed asciugare la valerianella.
  2. Preparare un'emulsione con il succo di limone, l'olio, il sale.
  3. Tagliare il formaggio (senza buccia) a dadini.
  4. Adagiare l'insalata nei piatti individuali.
  5. Cospargerla di scalogno affettato finemente e dadini di formaggio.
  6. Irrorare con l'emulsione preparata e una macinata di pepe.
  7. Buon appetito!

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