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Dessert

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Dessert

Meringhe Al Caffè

Tipo piattoDessert
A base diCaffè
Persone6
Note -
Visite487 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 200 g  zucchero a velo  
 3  albumi d'uovo  
 15 cl  panna montata  
   caffè in polvere macinato fine  
 1 pizzico  sale  
Per La Placca:    burro  
   farina  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Montare a neve fermissima gli albumi con il sale e unirvi a pioggia, mescolando, lo zucchero a velo passato al setaccio fine.
  2. Disporre a cucchiaiate il composto sulla placca imburrata e infarinata e mettere in forno già caldo a 100 gradi.
  3. Dopo 10 minuti aprire il forno, spegnerlo e lasciarlo socchiuso.
  4. Quando sono fredde riempire le meringhe con la panna miscelata a polvere di caffè.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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