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Pesce

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Pesce

Merluzzo E Mandorle

Tipo piattoPesce
A base diMerluzzo
Persone4
Note -
Visite890 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4  filetti di merluzzo  
 300 g  funghi champignon  
 5 cucchiai  passata di pomodoro  
 1  cipolla  
 2 gambi  sedano  
 1  carota  
 40 g  mandorle tostate  
   farina  
   olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mondare e lavare carota, sedano e cipolla e tagliare tutto a dadini.
  2. Pulire i funghi e affettarli finemente.
  3. In 1 padella far rosolare il trito con un po' d'olio per 5 minuti, poi unire i funghi e mescolare.
  4. Aggiungere la passata di pomodoro, salare, pepare e mescolare di nuovo.
  5. Far rosolare il pesce, passato nella farina, per 2 minuti con olio e unirlo alla padella affinché si insaporisca.
  6. Servire il merluzzo con le mandorle tostate.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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