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Minestra Di Riso

Tipo piattoPrimi
A base diRiso Integrale
Persone4
Note -
Visite586 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 150 g  riso integrale  
 500 g  pomodori perini  
 3 coste  sedano  
 125 cl  brodo  
 1/2  cipolla  
 1 spicchio  aglio  
 4 cucchiai  olio d'oliva  
   sale  
 1 ciuffo  prezzemolo  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Scottare i pomodori, pelarli e tagliarli a pezzetti.
  2. Affettare finemente cipolla e sedano e tritare un ciuffo di prezzemolo.
  3. Soffriggere aglio, cipolla e sedano in 4 cucchiai di olio poi unire i pomodori, salare e cuocere per 5 minuti.
  4. Versare il brodo e portarlo ad ebollizione.
  5. Buttare il riso nel brodo e portarlo a cottura.
  6. Eliminare l'aglio e servire la minestra cosparsa di prezzemolo.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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