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Mousse Di Prosciutto (4)

Tipo piattoAntipasti
A base diProsciutto Cotto
Persone6
Note -
Visite752 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 300 g  prosciutto cotto  
 250 g  formaggio robiola  
 10 cl  panna liquida  
 50 cl  gelatina istantanea  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Frullare il prosciutto con la robiola, la panna, sale e pepe.
  2. Preparare la gelatina secondo le istruzioni, farla intiepidire e unirne 2 cucchiai alla mousse.
  3. Con il resto della gelatina foderare 6 stampini di alluminio, tenuti in acqua gelata, facendoli ruotare per distribuirla bene.
  4. Far rapprendere la gelatina, dividere la mousse negli stampini e metterli in frigo per 3 ore prima di servirli.
  5. Per sformarli immergere gli stampini in acqua calda per pochi secondi.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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