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Pesce

Nasello Alla Provola (2)

Tipo piattoPesce
A base diNasello
Persone4
Note -
Visite661 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 8  filetti di nasello  
 100 g  formaggio provola affumicata  
 30 g  burro  
 1 cucchiaio  olio d'oliva  
   farina  
 1 foglia  alloro  
 1  uovo  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavare e asciugare bene i filetti di nasello con carta assorbente da cucina, poi infarinarli, passarli nell'uovo leggermente sbattuto e salato e friggerli in 1 padella con 30 g di burro e 1 cucchiaio d'olio profumati con la foglia di alloro.
  2. Rivoltarli delicatamente con 1 paletta.
  3. Ultimata la cottura, disporli in 1 pirofila imburrata, ricoprirli con fettine sottilissime di provola e passarli in forno caldo a 200 gradi per 10 minuti.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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