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Palline Di Ortica Fritte

Tipo piattoContorni
A base diOrtica Lessata
Persone4
Note -
Visite569 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 200 g  ortica lessata  
 170 g  fecola di patate  
 100 g  formaggio parmigiano grattugiato  
 2  uova  
 1 bustina  lievito per torte salate  
   sale  
   pepe  
   latte  
   olio per friggere  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In una bacinella, impastare le ortiche ben strizzate e tritate con gli ingredienti fino ad ottenere un composto morbido ma asciutto, formare delle palline aiutandovi con le mani umide e friggete in olio caldo 140 gradi fino alla doratura.
  2. Scolare su carta assorbente e servire ben calde con salse (fonduta, pomodoro, curry, maionese) con soncino o al naturale.
  3. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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