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Pane Integrale Fatto In Casa

Tipo piattoPrimi
A base diFarina Integrale
Persone4
Note -
Visite936 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1000 g  farina integrale  
 20 g  sale marino integrale fino  
 60 g  olio d'oliva extra-vergine  
 40 g  lievito di birra  
 2 cucchiai  zucchero di canna  
   acqua  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sciogliere il lievito in acqua tiepida e farlo riposare 15-20 minuti in luogo caldo.
  2. Disporre la farina a fontanella e nel mezzo porre gli altri ingredienti.
  3. Unire il lievito e acqua tiepida; impastare.
  4. Quando la pasta è compatta sbatterla a lungo sulla spianatoia e reimpastarla per 10 minuti.
  5. Farla lievitare coperta in caldo.
  6. Dopo 1 ora tagliarla in 2 parti e lavorarle separate per 5-10 minuti.
  7. Ungere 2 stampi e foderali con la pasta.
  8. Lievitare 1 ora dopo aver fatto un taglio in superficie, infornare a 220 gradi e 180 gradi per 30 minuti.
  9. Buon appetito!

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Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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