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Panzanella Toscana (2)

Tipo piattoAntipasti
A base diPane Toscano Raffermo
Persone6
NoteLuogo: Toscana.
Visite807 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1000 g  pane toscano raffermo  
 1 mazzetto  cipolline fresche  
 1  cetriolo  
 4  pomodori maturi  
 1 cuore  insalata lattuga  
   sedano  
   basilico  
   olio d'oliva extra-vergine  
   aceto di vino  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Affettare il pane e tenerlo per 1 ora in acqua fredda, indi strizzarlo.
  2. Disporlo in una zuppiera e condirlo con cipollina sottile, cetriolo, lattuga e sedano a fettine, pomodori spellati a dadini, basilico sminuzzato.
  3. Rimescolare.
  4. In una ciotolina amalgamare olio, sale, pepe, aceto; versare sulla panzanella fresca poco prima di servire.
  5. Buon appetito!

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