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Pasta Al Pepe (2)

Tipo piattoPrimi
A base diPepe Verde
Persone4
Note -
Visite625 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 280 g  pasta tipo spaghetti  
 2 cucchiai  pepe verde in salamoia  
 2  uova  
 4 cucchiai  formaggio pecorino grattugiato  
 2 cucchiai  formaggio grana grattugiato  
 3 cucchiai  panna  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sciacquare il pepe e asciugarlo.
  2. Sgusciare le uova in una zuppiera, aggiungere il pecorino e la panna e sbattere a lungo con una frusta.
  3. Lessare gli spaghetti, scolarli e versarli nella zuppiera.
  4. Mescolare rapidamente, unire il pepe e spolverizzare con il grana.
  5. Servire subito.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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