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Dessert

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Dessert

Bignè Di Pasta Di Mandorle

Tipo piattoDessert
A base diMandorle
Persone4
Note -
Visite826 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 140 g  mandorle  
 200 g  farina  
 150 g  cioccolata fondente grattugiato  
 100 g  zucchero  
 4  tuorli d'uovo  
   zucchero a velo vanigliato  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Scottate le mandorle in acqua bollente, pelatele e tritatele fino ad ottenere una polvere finissima.
  2. In una terrina sbattete i tuorli con lo zucchero quindi aggiungete molto lentamente, mescolando con attenzione perché non si formino grumi, la farina, il cioccolato e le mandorle.
  3. Cercate di formare in questo modo un composto piuttosto sostenuto col quale preparare delle palline leggermente schiacciate.
  4. Disponetele quindi, in una tortiera imburrata e infornate per circa 20 minuti a calore moderato.
  5. A cottura ultimata spolverato i bignè con lo zucchero a velo.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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