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Pollame

Petti Di Pollo Alla Salvia Con Il Bimby

Tipo piattoPollame
A base diPollo
Persone4
Note -
Visite12191 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  petti di pollo a fettine piccole  
 4 foglie  salvia  
 1/2  cipolla  
 30 g  burro  
 200 g  acqua  
 1  dado  
 200 g  latte  
 50 g  formaggio fontina (o formaggio emmenthal)  
 1  tuorlo d'uovo  
   sale  
   pepe  
   farina  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Inserisci nel boccale la cipolla e il burro: 3 minuti a temperatura 100 velocità 4.
  2. Aggiungi il latte, l'acqua, il sale, il pepe, il dado e cuoci: 7 minuti temperatura 100 velocità 1.
  3. Nel frattempo infarina le fettine di pollo e disponile con la salvia nel Varoma e nel suo vassoio.
  4. Posizionalo sul coperchio e cuoci per 15 minuti a temperatura Varoma velocità 1.
  5. A cottura ultimata sistema il pollo in una pirofila.
  6. Al fondo di cottura unisci il tuorlo e il formaggio: 10 secondi a velocità 6 e versa il tutto sui petti di pollo.
  7. Mettili a gratinare in forno caldo a temperatura 180 gradi per 20 minuti circa.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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