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Piselli All'americana

Tipo piattoContorni
A base diPiselli Freschi
Persone4
NoteLuogo: Stati Uniti d'America
Visite1313 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  piselli freschi sgranati  
 70 g  burro  
 80 g  pancetta affumicata  
 6  uova  
 1/2 bicchiere  birra chiara  
 1 foglia  alloro  
   pepe  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Rosolare nel burro la pancetta tagliata a listarelle, unire i piselli, mescolare bene, aggiungere la foglia d'alloro e cuocere lentamente bagnandoli poco per volta con la birra.
  2. Salare e pepare.
  3. Sbattere le uova e unirle ai piselli quasi a fine cottura, rimescolare con un cucchiaio e lasciarle rapprendere a fuoco basso.
  4. Servire subito.
  5. Buon appetito!

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