Pizza Rustica Ai Formaggi

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	farina
	200 g	burro
		sale
	300 g	ricotta
	100 g	mozzarella
	100 g	formaggio provola affumicata
	100 g	salsiccia un poco stagionata
	4	tuorli d'uovo
		sale
		pepe
		prezzemolo tritato
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Con farina, burro e sale preparare l'impasto.
2. Setacciare la ricotta e unirvi 3 tuorli.
3. Incorporarvi formaggi e salsiccia tagliati a dadini.
4. Salare, pepare e cospargere di prezzemolo.
5. Dividere l'impasto a metà, spianarlo e porlo sul fondo di una grande teglia unta col burro.
6. Disporvi il composto e ricoprire con la restante sfoglia.
7. Spennellare con 1 tuorlo e infornare per 50 minuti a 180 gradi.
8. Buon appetito!