Pollo All'arancia (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	petti di pollo interi
	100 g	pancetta
	3	arance
	1 bicchierino	gin
	1 mestolo	brodo
	1/2 cucchiaio	maggiorana secca
	50 g	burro
	30 g	farina
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mondare il pollo, tagliarlo a striscioline ed infarinarlo.
2. Tagliare a dadini la pancetta.
3. Scaldare il burro in 1 larga padella e farvi dorare il pollo e la pancetta, rigirandoli spesso, poi bagnare col gin e col succo di un'arancia, unire 1/2 mestolo di brodo e cuocere per 10 minuti, mescolando spesso.
4. Intanto sbucciare le arance rimaste, tagliarle a fette spesse e unirle al pollo, aggiungere la maggiorana e cuocere altri 2 minuti.
5. Buon appetito!