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Pollame

Pollo Alla Birra (5)

Tipo piattoPollame
A base diPollo
Persone4
Note -
Visite889 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  pollo da 1500 g  
 33 cl  birra chiara  
 1  cipolla  
 1  carota  
 1 gambo  sedano  
 2 cucchiaini  paprica dolce  
   cannella in polvere  
   burro  
   farina  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Dopo aver pulito, lavato e fiammeggiato il pollo, tagliarlo in 8 pezzi ed infarinarlo leggermente.
  2. Tagliare a fettine le verdure e farle rosolare nel burro già caldo; unire i pezzi di pollo e lasciar rosolare a lungo, prima di aggiungere la birra.
  3. Salare, coprire il tegame e far cuocere per 10 minuti.
  4. Unire la paprica e la cannella disciolte in poca acqua tiepida e proseguire la cottura a tegame scoperto.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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