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Pollame

Polpette Di Pollo (2)

Tipo piattoPollame
A base diPollo
Persone4
Note -
Visite818 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  petto di pollo  
 2  uova  
 10 g  funghi secchi  
   mollica di pane  
   latte  
   prezzemolo  
   farina  
   pangrattato  
 abbondante  olio d'oliva  
   burro  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Ammollare i funghi in acqua tiepida per 30 minuti.
  2. Bagnare la mollica con il latte, strizzarla e porla in una terrina.
  3. Unire un pezzetto di burro morbido, il pollo tritato, i funghi scolati e tritati, il prezzemolo tritato, 1 uovo, sale e pepe.
  4. Mescolare molto bene il composto.
  5. Formare delle polpette e passarle prima nella farina, poi nell'uovo sbattuto e infine nel pangrattato.
  6. Friggerle in abbondante olio bollente.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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