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Purè Di Patate E Cipolle

Tipo piattoContorni
A base diCipolle
Persone4
Note -
Visite591 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1000 g  cipolle  
 400 g  patate  
 100 g  burro  
 2 cucchiai  formaggio parmigiano grattugiato  
 4 cucchiai  panna liquida  
 1 macinata  pepe bianco  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sbollentare per 20 minuti le cipolle mondate e tagliate a quarti in acqua salata, scolarle e passarle nel passaverdura.
  2. Lessare le patate, passarle allo schiacciapatate e unirle alle cipolle.
  3. Unire il burro a pezzetti, scaldare a fuoco dolce, amalgamare la panna e il parmigiano.
  4. Mescolare, aggiustare di sale e unire una macinata di pepe.
  5. Servire ben caldo.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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