Radicchio In Salmoriglio

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4	radicchi di treviso
		olio d'oliva extra-vergine
	1	limone
		origano
		rosmarino
		salvia
	3 spicchi	aglio
		sale
		pepe bianco in grani
	2	acciughe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Privare i radicchi del gambo e delle foglie esterne, tagliarli a metà e farli marinare per 2 ore o più nel salmoriglio così preparato: olio, succo di limone, acciughe diliscate e ben disciolte, aglio pestato, sale, pepe, rosmarino, origano, salvia.
2. Cuocere il radicchio alla brace o nel forno a 200 gradi rifinendo la cottura col grill; servire caldo irrorando con il salmoriglio.
3. Buon appetito!