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Ravioli Con Taleggio E Zucca Gialla

Tipo piattoPrimi
A base diFormaggio Taleggio
Persone4
Note -
Visite896 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 100 g  formaggio taleggio  
 100 g  zucca gialla  
 2 cucchiai  farina da polenta  
 150 g  farina  
 2  uova  
 1 spicchio  aglio  
 100 g  pomodorini  
   prezzemolo  
   olio d'oliva extra-vergine  
   basilico  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliare la zucca a dadini piccoli, scottare in acqua salata, unirla al taleggio a tocchetti e con poca acqua di cottura lavorare il tutto unendo prezzemolo e pepe.
  2. Fare la pasta e preparare i ravioli.
  3. Saltare i pomodorini con olio e aglio, salare, pepare e condirvi la pasta guarnendo con basilico e olio.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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